Hasat

New York Şarap Bölgeleri

Kaliforniya macerasından sonra Kuzey Atlantik’in doğusuna, Long Island’a, yelken açıyorum. Merak, seyahat tutkusu ve hayaller biraraya gelince insan yerinde duramıyor. …

İklim Değişikliği ve Bağcılık-Şarapçılık I

Bilimadamları, yeryüzündeki sıcaklık artışının önlem alınmadığı takdirde çok büyük sorunlara neden olacağını her seferinde söyleşilerle yada bilimsel araştırmalarıyla belirtiyorlar. Şarap …

Asmanın Gelişimi ve İklim 2

2. Yağış Bir bölgedeki yağmur miktarı üzümlerin ve yapılacak şarabın kalitesini  etkiler. Genelde 500-600 mm (~ 22 inç) yağış alması, …

Asmanın Gelişimi ve İklim 1

Asmanın gelişimi sıcaklığa, güneşlenme süresine, rüzgar hızına, dolu ve yağmur miktarına bağlıdır. SıcaklıkToprak Sıcaklığı : Kök bölgesindeki uygun sıcaklığın faydaları …

Williams Selyem Winery, 2016

Kaliforniya’da en iyi Pinot Noir şarabı ile ün yapmış bir şaraphane. Senede 300.000 şişe şarap üretmekte ve sadece üyelerine satış …

Palliser Estate Wines, 2016

Palliser Estate Wines, Martinborough’da bilinen en başarılı butik şaraphanelerden biri. 73 hektarlık bağlarında Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling ve …

Carlisle Winery & Vineyards, 2015

Carlisle’da çalışmakla nekadar şanslı olduğumun farkına vardım. 18 yıllık tecrübelerini gözler önüne serdiler. Üzüm alımından-şarap yapımına kadar insan sağlığı ve …