Kaliforniya macerasından sonra Kuzey Atlantik’in doğusuna, Long Island’a, yelken açıyorum. Merak, seyahat tutkusu ve hayaller biraraya gelince insan yerinde duramıyor. Her gittiğim yerde yeni bir şeyler öğrenmemin… Read more “New York Şarap Bölgeleri”
Kategori: Hasat
İklim Değişikliği ve Bağcılık-Şarapçılık I
Bilimadamları, yeryüzündeki sıcaklık artışının önlem alınmadığı takdirde çok büyük sorunlara neden olacağını her seferinde söyleşilerle yada bilimsel araştırmalarıyla belirtiyorlar. Şarap üretiminde de en önemli faktörlerden biri İKLİM’dir.… Read more “İklim Değişikliği ve Bağcılık-Şarapçılık I”
Asmanın Gelişimi ve İklim 2
2. Yağış Bir bölgedeki yağmur miktarı üzümlerin ve yapılacak şarabın kalitesini etkiler. Genelde 500-600 mm (~ 22 inç) yağış alması, asmaların sulama yapılmadan hayatta kalması için yeterlidir.… Read more “Asmanın Gelişimi ve İklim 2”
Asmanın Gelişimi ve İklim 1
Asmanın gelişimi sıcaklığa, güneşlenme süresine, rüzgar hızına, dolu ve yağmur miktarına bağlıdır. SıcaklıkToprak Sıcaklığı : Kök bölgesindeki uygun sıcaklığın faydaları * Kök gelişimini destekler, * Asmanın sürgün… Read more “Asmanın Gelişimi ve İklim 1”
Williams Selyem Winery, 2016
Kaliforniya’da en iyi Pinot Noir şarabı ile ün yapmış bir şaraphane. Senede 300.000 şişe şarap üretmekte ve sadece üyelerine satış ve tadım yapmakta. Pinot Noir’ın yanısıra Chardonnay,… Read more “Williams Selyem Winery, 2016”
Palliser Estate Wines, 2016
Palliser Estate Wines, Martinborough’da bilinen en başarılı butik şaraphanelerden biri. 73 hektarlık bağlarında Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling ve Sauvignon Blanc yetişmekte. Palliser beyaz, kırmızı, roze… Read more “Palliser Estate Wines, 2016”
Carlisle Winery & Vineyards, 2015
Carlisle’da çalışmakla nekadar şanslı olduğumun farkına vardım. 18 yıllık tecrübelerini gözler önüne serdiler. Üzüm alımından-şarap yapımına kadar insan sağlığı ve güvenliğine nekadar önem verdiklerini gözlemledim. Her aşaması… Read more “Carlisle Winery & Vineyards, 2015”
