Kaliforniya macerasından sonra Kuzey Atlantik’in doğusuna, Long Island’a, yelken açıyorum. Merak, seyahat tutkusu ve hayaller biraraya gelince insan yerinde duramıyor. … More
Category: Hasat
İklim Değişikliği ve Bağcılık-Şarapçılık I
Bilimadamları, yeryüzündeki sıcaklık artışının önlem alınmadığı takdirde çok büyük sorunlara neden olacağını her seferinde söyleşilerle yada bilimsel araştırmalarıyla belirtiyorlar. Şarap … More
Asmanın Gelişimi ve İklim 2
2. Yağış Bir bölgedeki yağmur miktarı üzümlerin ve yapılacak şarabın kalitesini etkiler. Genelde 500-600 mm (~ 22 inç) yağış alması, … More
Asmanın Gelişimi ve İklim 1
Asmanın gelişimi sıcaklığa, güneşlenme süresine, rüzgar hızına, dolu ve yağmur miktarına bağlıdır. SıcaklıkToprak Sıcaklığı : Kök bölgesindeki uygun sıcaklığın faydaları … More
Williams Selyem Winery, 2016
Kaliforniya’da en iyi Pinot Noir şarabı ile ün yapmış bir şaraphane. Senede 300.000 şişe şarap üretmekte ve sadece üyelerine satış … More
Palliser Estate Wines, 2016
Palliser Estate Wines, Martinborough’da bilinen en başarılı butik şaraphanelerden biri. 73 hektarlık bağlarında Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling ve … More
Carlisle Winery & Vineyards, 2015
Carlisle’da çalışmakla nekadar şanslı olduğumun farkına vardım. 18 yıllık tecrübelerini gözler önüne serdiler. Üzüm alımından-şarap yapımına kadar insan sağlığı ve … More
Weingut Kühling Gillot & Battenfeld Spanier, 2014
Her gittiğim yerde bahsedeceğim eşsiz bir şaraphane: Kühling Gillot & Battenfeld Spanier. Carolin ve Oliver ile 2014 yılında tanıştım. Kendileriyle … More
